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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-09-28
- 瀏覽次數(shù): 1451 次
在果斷拒絕重糖重油的時(shí)代，抹茶這種恬淡而略帶苦澀的滋味，估計(jì)沒有誰會(huì)不喜歡，小編就特別喜歡！抹茶泡芙、抹茶冰淇淋......說起來都讓人垂涎三尺，感覺真是百吃不厭。
抹茶的受歡迎，首先當(dāng)然是使得糕點(diǎn)更好吃。清清淡淡使人更感放心，微微一點(diǎn)量也可以使得糕點(diǎn)本身會(huì)更柔順、細(xì)膩，容易勾起味蕾的依賴性，關(guān)鍵不會(huì)膩。
再者，隨著人們生活水平的提高，對(duì)吃食的要求不僅僅是在意營養(yǎng)成分，對(duì)色澤也是很小心的，因?yàn)轭伾缓貌幻烙^就影響了食欲。而抹茶就打破了這種尷尬，綠綠的一片象征著原生態(tài)，它帶來的健康也非空話，因?yàn)槟ú鑾缀跬瑫r(shí)擁有所有蔬菜的營養(yǎng)成分。
當(dāng)今的日本，抹茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)很發(fā)達(dá)。月餅、面包、巧克力、果凍等食品都有純抹茶口味的，甚至面膜、香波、肥皂等化妝品也少不了抹茶的點(diǎn)綴。而今的抹茶，不僅僅是口感的滋味，也是一種意蘊(yùn)深厚的文化！
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