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新聞動(dòng)態(tài)
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- 日期: 2019-10-04
- 瀏覽次數(shù): 3430 次
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒。在酒吧菜單上看到許多與金酒搭配的雞尾酒飲料，調(diào)酒師尤其寵幸金酒，是因?yàn)樗翘竦臍怏w，和其他酒混合起來，口味相當(dāng)宜人。
許多調(diào)酒師認(rèn)為，時(shí)代每天都在變化，新老金酒品牌的迭更，不斷推陳出新，革故鼎新。今天，小編就來跟大家盤點(diǎn)一下，調(diào)酒師經(jīng)常是用哪些金酒的?
Beefeater必富達(dá)
Beefeater必富達(dá)作為經(jīng)典的倫敦干金酒品牌，必富達(dá)金酒的主要原料有九種，它們分別是：杜松子，當(dāng)歸根，當(dāng)歸種子，芫荽子，甘草，杏仁，鳶尾根，酸橙和檸檬皮。在蒸餾前，草本植物需要在谷物烈酒中浸泡24小時(shí)，浸泡過程讓植物中的風(fēng)味能夠充分溶于酒中。目前必富達(dá)還跟隨潮流，上市了深受年輕人喜愛的草莓風(fēng)味金酒Beefeater Pink，粉色的外表讓這款老牌金酒少女心滿滿。
Bombay Sapphire孟買藍(lán)寶石金酒
Bombay Sapphire孟買藍(lán)寶石金酒，是常見而又易飲的金酒品牌。金酒使用“蒸汽灌輸”的方式將杜松子、甘草和杏仁等風(fēng)味注入其中。作為使用率最高的金酒之一。
Gordon’s哥頓金酒
Gordon’s哥頓金酒據(jù)說是海明威最愛的金酒品牌，哥頓金酒的口感簡(jiǎn)潔、性價(jià)比高，適用于大多數(shù)場(chǎng)合。濃郁的杜松子和黑胡椒風(fēng)味讓它成為了制作經(jīng)典馬天尼的不二之選。
The Botanist 植物學(xué)家金酒
The Botanist 植物學(xué)家金酒位于盛產(chǎn)單一麥芽威士忌的蘇格蘭艾雷島上，是島上唯二產(chǎn)的金酒之一，除了9種釀造金酒的原始材料以外，植物學(xué)家金酒用了22種生長(zhǎng)在艾雷島的草本植物，其中包括了石南花、繡線菊等。
Hendrick’s亨利爵士金酒
亨利爵士為了保障質(zhì)量采用少批量釀產(chǎn)的方式，每批僅釀造500公升。亨利爵士金酒的特別之處在于釀造過程中增添了黃瓜和玫瑰的風(fēng)味，并在釀造過程中亨利爵士使用了兩種使用不同蒸餾器蒸餾而成的烈酒，兩種風(fēng)格的烈酒經(jīng)過融合，口感上精致復(fù)雜又不失平衡。
Monkey47猴王47金酒
Monkey47猴王47金酒的“47”既代表這款金酒使用的47種草本植物，也代表了不多不少47度的酒精含量，很有寓意的一款酒。猴王47聞起來心曠神怡，氣味中包含了木質(zhì)、青草、花朵和柑橘的香氣還有各種香料的甜味，令人想起雨后的松林恬靜于清新。
如果你是調(diào)酒師想繼續(xù)深造，或者想學(xué)調(diào)酒，請(qǐng)加入我們！佛山展翅調(diào)酒學(xué)院——調(diào)酒愛好者的靈魂聚集地，現(xiàn)在報(bào)名課程，還可享受國(guó)慶優(yōu)惠價(jià)哦！
調(diào)酒培訓(xùn)相關(guān)問答：
問：“干飲neat drin”是什么意思呢？
答:意思就是你點(diǎn)一杯任意想要的烈酒或者利口酒，neat，調(diào)酒師只會(huì)簡(jiǎn)單的拿出一個(gè)杯子，給你倒上一份的烈酒或利口酒。
問：為什么有些酒需要打開？
答：有些波本需要冰塊或者水來加強(qiáng)和'打開'，比如，一些在橡木桶中陳年了很多年的波本，會(huì)要水或者低溫來釋放酒的味道。
問：漂浮Float是什么呢？
答：漂浮是在調(diào)制雞尾酒的過程中，將酒的最上層添加上另外一款酒，不希望它浸入到下面的酒中，而保持在頂端的位置。
問：在國(guó)內(nèi)的工作時(shí)間是怎樣的？
答：國(guó)內(nèi)工作時(shí)間一般是晚上6點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。
問：調(diào)酒師這個(gè)職業(yè)有趣嗎？
答：肯定的呀，調(diào)酒師每天可以接觸到不同的人，并且可以學(xué)到不同的口感風(fēng)味搭配，工作環(huán)境也輕松舒適，很多人都想轉(zhuǎn)行做調(diào)酒師呢！
問：是不是每個(gè)調(diào)酒師都需要很nice？
答：其實(shí)這個(gè)看性格吧，不過調(diào)酒師最好還是親切一些，與顧客距離感不要太強(qiáng)，這樣更容易調(diào)出一杯顧客喜歡的雞尾酒哦
問：現(xiàn)在國(guó)內(nèi)缺調(diào)酒師那？
答：現(xiàn)在國(guó)內(nèi)缺有技術(shù)的額調(diào)酒師，非常缺，如果你有高超的調(diào)酒技術(shù)，找一份穩(wěn)定靠譜的工作是不難的！
問：想學(xué)習(xí)調(diào)酒技巧，佛山的話，哪家比較靠譜呢？
答：目前形勢(shì)來看，學(xué)調(diào)酒發(fā)展?jié)摿κ欠浅４蟮?，近年來也越來越多人學(xué)習(xí)調(diào)酒，調(diào)酒師應(yīng)聘的要求也逐漸變高，好工作必須有高超的調(diào)酒技術(shù)，教調(diào)酒，佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院的專業(yè)的！
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Beefeater必富達(dá)
Beefeater必富達(dá)作為經(jīng)典的倫敦干金酒品牌，必富達(dá)金酒的主要原料有九種，它們分別是：杜松子，當(dāng)歸根，當(dāng)歸種子，芫荽子，甘草，杏仁，鳶尾根，酸橙和檸檬皮。在蒸餾前，草本植物需要在谷物烈酒中浸泡24小時(shí)，浸泡過程讓植物中的風(fēng)味能夠充分溶于酒中。目前必富達(dá)還跟隨潮流，上市了深受年輕人喜愛的草莓風(fēng)味金酒Beefeater Pink，粉色的外表讓這款老牌金酒少女心滿滿。
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搜狐號(hào)：展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院
官網(wǎng)：http://m.jka-ch.com
蛋糕網(wǎng)站：http://fsdangao.com
調(diào)酒網(wǎng)站：http://fstiaojiu.com
咖啡網(wǎng)站：http://fskafei.com
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問：想學(xué)習(xí)調(diào)酒技巧，佛山的話，哪家比較靠譜呢？
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